Luxe 5-gangen keuzediner bij Restaurant 't Anker

Welkom bij Restaurant 't Anker, het restaurant waar tradities en smaken elkaar ontmoeten. Dit culinaire restaurant, genesteld in het hart van Kolhorn, staat voor gastvrijheid, samen zijn, gezelligheid, beleving en vakbekwaamheid. Het restaurant staat bekend om z'n rustieke charme en biedt de ideale gelegenheid voor een lunch, intiem diners en bijeenkomst. 

Laat je verrassen door de smaken van het keukenteam van 't Anker. Onder leiding van eigenaar/ patissier Alberto van de Water en chefkok Danny van Zweeden worden hier unieke menu's samengesteld. Laat je ook vooral in de watten leggen door de heerlijke desserts. Patissier én chocolatier Alberto maakt namelijk de mooiste desserts, taarten en bonbons. Je zult hierdoor de naam 't Anker niet snel vergeten. Klaar voor op-en-top genot? Kom snel langs!

Start

• Amuse (verrassing van de chef)

of

• Pré dessert (verrassing van de chef)

Voorgerecht

• Carpaccio van ossenhaas
  truffelmayonaise | gemarineerde zilverui | parmezaanse kaas | pijnboompitten
• Knolselderij
  pulled mushroom | aardappelschuim | krokante aardappel
• Black tiger gamba
  pompoen mousse | bloemkool | pompoen-chutney

Tussengerecht

• Keuze uit 2 dagsoepen welke per dag kunnen variëren

Hoofdgerecht

• Scholfilet 
  aubergine compote | bimi | mini venkel | schuim van saffraan
• Tournedos (+ € 5,-)
  tartelette van groenten | pastinaak | groene pepersaus
• Sate met pinda saus
  koolsalade | seroendeng | kroepoek
• Boerderij hoen in truffel sous vide
  zuurkool | stone leek | truffel saus
• Groenten tarttelettes
  diverse smaken | blauwe kaas | pastinaak | venkel

Dessert

• Chocolate storm
  Cacao merenigue - chocolade crémeux - raw cacoa nibs - vanille Chantilly en een bol koffie-ijs (+ € 2,50)  
• Exotic dreams mangomousse
  lemon grass ganache, exotic mango compote en een bol met rum rozijnenstrachiatella-ijs
• Green goddes
  pistache dessert, crumble pistache,  limoen slagroom, specerijen karamelroomijs
• Espresso martini
  espresso, koffielikeur, vodka, vanille
• Bonbonproeverij  
  selectie van diverse handgemaakte bonbons van huis-pattisier Alberto
• Kaasplateau
  verschillende soorten kaas van Klaver kaas - vijgen compote - noten - cranberry brood ( + € 5,-)
• Najaarscoupe
  3 soorten huisgemaakt ijs: specerijen karamelroomijs, koffie-roomijs en rum rozijnen strachiatella
• Dame blanche
  huisgemaakte vanille-ijs met slagroom en chocoladesaus 

Bereikbaarheid

Raadpleeg Google Maps voor de exacte route vanaf jouw vertrekpunt en voor de actuele vertrek- en reistijden.